金秋蟹味美 机械助丰收

　　金秋送爽，蟹味飘香。在江苏省淮安市漕运镇的领湖螃蟹养殖基地，500亩蟹塘碧波荡漾，一只只肥美的螃蟹新鲜出笼，蟹农的脸上洋溢着丰收的喜悦，汇成了一幅乡村振兴的和美画卷。
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　　一大早，在领湖螃蟹养殖基地记者看到，基地负责人张广逸正在蟹塘里忙着采捕螃蟹。一笼笼活蹦乱跳的大闸蟹，带着翻腾的水花，被拖上船头，进行包装销售。领湖螃蟹养殖基地负责人张广逸说：“这个订单大概是30个件，发往是广州、四川宜宾、甘肃还有就是南京的客户，30个件，每个包装是10只。我发的话分为两个快递，一个是邮政的EMS，还有就是顺丰冷链，每天大概在200份左右。”
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　　据介绍，今年受夏季持续高温影响，大闸蟹推迟上市。领湖螃蟹养殖基地是从国庆前后开始采捕，由于塘口管理到位，尽管今年上市时间迟了，但是品质却没有下降，部分塘口反而产量、质量比往年更好，蟹塘的公蟹均重4、5两，母蟹均重3、4两，长势非常喜人。自开捕以来，领湖螃蟹养殖基地产销两旺，目前已经售出5万多斤。张广逸说：“目前来说，我们销量还是可以的，从专卖店还有塘口直发，已经销售了16000多份，比去年同期的话，还增长了一些。我们第一批马上在这个月底结束，然后第二批从元旦开始。”
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　　与往年不同的是，今年基地在区农业农村部门的指导下，引进了一种集多重捆绑装置、转动装置于一体的大闸蟹捆扎机，可以实现“十字型”的捆扎，十分便捷高效。张广逸介绍，新鲜活泼的大闸蟹对人工捆扎造成不小的困难，在码爪、按钳、棉线打圈等捆扎工序中，即使是熟练工也要时刻小心被蟹钳夹住，还要谨防它们逃脱。张广逸说：“优点就是省时省人工，这个是主要的，假如说只要一个人操作不间断的一直在捆扎，冬天来的时候，?捆扎有水嘛，肯定冻手，像这个就不用，直接你就往上面放就可以了，效率，人工平均的话，我大概核算了一下在280个左右一小时，然后机器捆扎的话，在350左右，效率还是挺好的。”区农机化推广中心副主任杨卫新说“近年来，人员用工在农村这边是越来越难，我们养殖户这边，他们需要用工的时候，都特别难找，我们机械化，机械换人的优势对我们农业生产的帮助，尤其凸显。我们看到的这个螃蟹捆扎机，它从2.5两到5.5两，它都是电脑操作，自动的液晶显示屏，点点点就可以操作了，非常简便，而且厂家也会在后续的升级换代上跟踪服务。”
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　　养殖大闸蟹多年，张广逸告诉记者，区农业农村部门对基地的帮助很大，特别是推广“三品一标”工作，即品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产。目前，基地已经全面实施绿色生态养殖。今年8月份，基地申报的“领湖大闸蟹”，还通过中国绿色食品发展中心审核，被认定为绿色食品。?张广逸说：“民以食为天，而且健康、食品安全是重中之重，都提出来了，所以我们就有这种想法，把大闸蟹作为绿色食品养殖，到时候养殖好了来推向市场，人家一看，大闸蟹绿色的首次见见，人家肯定是，消费者肯定都纷纷来购买绿色食品。”
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　　农业的根本出路在于机械化。据了解，今年来，区农业农村部门在巩固推进主要农作物生产全程机械化的基础上，创新思路，在水产养殖业大力推广特色农机新装备、新技术，推动农机装备产业和农业机械化向全程全面高质高效转型升级，为全面实现农业农村现代化提供物质装备和技术支撑。?杨卫新说：“今年我们在漕运镇推广螃蟹捆扎机一共四个点，希望他们在投入使用的同时，组织农户进行培训观摩。在我们漕运镇这个水面比较大的示范基地、示范园区，机械化程度能得到一个迅猛的提高，让更多的老百姓能够通过机械化的使用，省工、节本，享受我们政府惠农政策，农机新技术给他们带来的更多实惠。”
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