研究发现低温可诱发抗炎分子以对抗肥胖症

这项研究由Joslin糖尿病中心和布莱根妇女医院的科学家领导，旨在进一步了解低级别的慢性炎症如何导致跟肥胖有关的健康问题。以往的研究表明，寒冷暴露可以改善人类和啮齿动物的胰岛素敏感性，而且它还可以在棕色脂肪中产生炎症的脂质介质。

棕色脂肪跟白色脂肪（储存多余能量并产生啤酒肚的类型）不同，它燃烧脂质和葡萄糖来产生体温从而使我们保持温暖。从这个意义上说，棕色脂肪被认为是一种“好”脂肪，因此，它处于许多肥胖症研究的中心，旨在将一种脂肪转化为另一种脂肪以帮助解决体重过重和跟肥胖症有关的健康问题。

这项新研究涉及给小鼠喂食典型的高脂肪西方饮食以使它们变胖。然后研究人员将这些动物暴露在温度约为40°F（4.4°C）的寒冷环境中，科学家们发现它们对胰岛素的敏感性增加了，它们的葡萄糖代谢得到了改善。跟保持中性温度的对照组小鼠相比，它们的体重也有所下降，关键是，科学家们发现炎症明显减少了。调查显示，这些影响取决于棕色脂肪中一种天然存在的分子的产生，这种分子被称为Maresin 2。

这项研究的论文共同通讯作者Matthew Spite说道：“我们发现棕色脂肪产生Maresin 2，它可以解决全身和肝脏中的炎症。这些发现表明，棕色脂肪组织通过生产这种重要的脂质介质以在促进解决肥胖症的炎症方面具有以前没有认识到的功能。”

这一发现加入了围绕脂肪在不同温度下的行为方式的其他发现，如2020年的一项研究显示，跟在中性温度下的训练相比，寒冷中的高强度间歇训练可以促进脂肪的燃烧。虽然Maresin 2本身在体内分解得太快、无法直接转化为药物，但科学家们现在正在寻找更稳定的化学类似物从而可以用来解决跟肥胖有关的慢性炎症。

“广泛的证据表明，肥胖和代谢综合征跟导致系统性胰岛素抵抗的慢性炎症有关，因此中断肥胖中的炎症可能为肥胖相关疾病提供有希望的疗法，”共同通讯作者Yu-Hua Tseng说道。