RFID技术与生鲜食品的溯源管理

上海市新冠肺炎医疗救治专家组组长、华山医院感染科主任张文宏称疫情仍有反弹风险，出行仍需谨慎，并且云南宣布各级各地全面进入战时状态，严格做好新冠防控。我们知道新冠病毒可以在零下40度的环境中存活，并且近来频频爆出冷藏食品中携带新冠病毒，弄的人心惶惶。但值得注意的一点是这些冷藏食品自检测出携带新冠病毒之后，包括产品的流向，供应都能一一被查询和跟踪，有效掌控传播范围。能够做到如此准确的信息追踪，也是基于冷藏中RFID技术的应用。

超市冰鲜

冷藏食品中RFID技术的应用流程：

一：打包贴RFID电子标签

商品入库前，统一贴上RFID标签，同时标签内已经写入产品信息。

二：入库检验

通过使用RFID读写器读写商品电子标签，统一录入管理系统。信息读取结束，将商品入库或者装车。

三：出库检验

通过使用带RFID读写器的叉车或者其他设备进行拣货或者分货，叉车上的RFID读写器读取标签信息，进行自动分货拣货，并录入后台操作管理系统。

四：数据盘点

工作人员使用RFID手持终端对仓库商品数据进行盘点，并通过无线网络实时上传数据进后台管理系统，保证盘点数据的准确性。

冷藏食品中RFID技术的应用可以有效规避供应链中的出现的问题，保障群众购买安全放心食品。